专家:没有“奶油草莓”这一品种

2017年03月07日来源：健康时报网转载

市面上流行什么品种的草莓呢？只要到菜市场逛逛，大多数的商家标注的都是“牛奶草莓”，这类草莓微香，含糖量高，很受市民的欢迎，不过，最近有专家说，没有“牛奶草莓”这一个品种，事实究竟是怎样的呢？家庭医生在线熏蒸理疗频道为你探个究竟。

近日，有江苏媒体测试了市面上的多种草莓，并请农科院的相关专家做了相关解读。这一解读可不得了，专家表示，“奶油草莓”是商家捏造的、草莓颜色不匀并非染色、激素实际上并不能让草莓变大变甜……吃货们都来瞧瞧！

采访专家：江苏省农科院园艺所浆果研究室赵密珍

奶油草莓？没这品种！

不论是街头水果摊还是众彩水果批发市场，询问草莓品种时，90%以上的答案是“奶油草莓”。那么真有“奶油草莓”这一品种么？赵主任表示，所谓“奶油草莓”是商家捏造出来的，好听而已，其实南京市面上销售的草莓大多数是“红颜”。“‘红颜’又名‘红颊’，香味清淡，含糖量高，很受欢迎。”

激素并不能让草莓变大变甜

尽管草莓品种一样，但是受产地、栽种情况、水肥、光照的影响很大，尤其是栽种的方法不同，差距就很大。现在的消费者很容易被不实信息误导，其实当我们去了解过草莓以后，有很多谣言是不攻自破的。

形状怪打了激素？

首先要了解一个概念，即草莓呈聚伞花序，也就是说，在一序花上会生长出5-15朵的花，第一级序花朵如果水肥充足，容易发育成扁平状，有的似鸡冠并且大，是正常的现象，市民不用担心。至于膨大剂、激素等打在草莓上成本较高，一般不会有果农采用这样的方法。

颜色不匀是染了色？

草莓颜色深一般而言是成熟度较高，但是不同品种的草莓会呈现不一样的颜色。而在实际种植过程中，草莓在接受光照的那一面会比较红，而阴面的则会比较淡，不是因为使用什么物质，或者染色造成的。

（责任编辑：梁嘉怡）

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