张涛 副主任医师
擅 长：大面积烧伤、电击伤、化学烧伤的救治及各种烧伤后功能整形……[详情]
入秋后，天气渐渐变凉了，尤其是昼夜温差开始变大，适应能力、抵抗力差的人在这个时候就容易患上感冒。秋冬是普通流感到了高发期，入秋后，我们不得不提防感冒的光临。感冒影响生活工作，而小孩子感冒更加会影响身体正常的成长发育。必须重视流感的防治。
蒸妙集团蒸妙中医馆资深中医专家许教授，为我们提供了一个安全、美味的对抗初期流感症状出现时的食谱，帮助患者把流感扼杀在摇篮里。
1、蒜香白萝卜丝（少量粉条，肉末）
这道菜要少放盐，搭配着馒头、小米粥
2、野葛根酸辣鸡蛋面
原料：野葛根50克，生姜末20克，鸡蛋2~3个，醋20毫升，香葱、香菜、面条适量
做法：
（1）将野葛根用纱布包好，在水中煎至少半小时，时间越长越好。
（2）下生姜末，水开后下面，面不要太多，尽量稀一点。
（3）放入2~3个鸡蛋，煮成荷包蛋。
（4）煮一小会儿放醋。
（5）最后放入香葱、香菜。
提醒：吃后必须保证满头大汗，然后钻进被窝好好睡上一觉。因为要出很多汗，所以汤应稍微透些盐味，但不能过咸。
3、大枣银耳百合羹
原料：大枣3~5颗、银耳50~100克、百合50克
做法：慢火轻熬，直至糊状，熬好后可以加入适量的红糖，不宜多。
除了两餐一羹，防流感还要注意室内消毒。室内消毒最好的方法是用老陈醋、艾炷（茵陈也可以，药店有卖的）在室内熏蒸，这两种原料熏蒸消毒要比84消毒液安全，84消毒液气味刺鼻，容易伤害呼吸道黏膜，降低呼吸道对病毒的抵抗能力。
以上这些菜谱看似简单，其实是有医学道理的，中医专家带大家来认识一下这些材料！
a、野葛根：是一种中药，具有解表退热、生津、升阳止泻的作用，用于外感风寒发热头痛。
b、红枣：可以提高人体免疫力，促进白细胞生成。
c、银耳：其含有酸性多糖类物质，能增强人体抵抗力，调动淋巴细胞，加强白细胞吞噬能力，增强造血功能，还具有抗肿瘤作用。
d、百合：具有润肺止咳、润燥清热、宁静安神的作用。还可以增强单核细胞系统吞噬功能，提高机体免疫力。
e、白萝卜：可以增加食欲，帮助消化，提高营养物质的吸收率。此外萝卜中的维生素C和微量元素锌还可以提高人体的免疫力。
f、醋：能够帮助消化，有利于营养物质的吸收，促进新陈代谢，增强机体免疫力，还有很强的杀菌能力，所以可以用来熏蒸消毒，进行灭菌。
g、艾叶、茵陈：可以抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰。
同时，专家指出，疾病“预防重于治疗”，他说，
经常使用中药熏蒸，可保持经络通畅、消除疲劳、防止感冒、强身健体、延年益寿！
（责任编辑：莫业凤 ）
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