春季明星养生食物春季养肝饮食注意

2017年02月09日家庭医生在线

立春一过，春天已经正式走向我们。草木萌发生长，万物生机盎然。与节气的变化一样，从“立春”日起，人体生理机能也在发生改变，肝脏功能在春季亦变得活跃，肝火旺盛导致很多人都会出现口干舌燥，口气严重，头晕脑胀，甚至腿脚酸痛等症状，这就是提醒我们要保护肝脏了。如果我们再不注意休息的话，会严重影响肝脏健康，损伤肝脏，到夏季容易发生寒性病变。因此，家医熏蒸君认为，利用春季养肝，是健康养生的明智之举。

事实上，中医也认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。可见，此初春养生应以养肝护肝为先。而研究发现，女性更需要养肝。

那么，立春后要如何养肝呢？立春养肝吃什么好呢？下面，家庭医生在线熏蒸理疗频道为您详细解答。

一、春季养肝做好以下四点：

1、规律饮食

春季养肝护肝，饮食上要以清淡为主，不要大鱼大肉，可以多吃芹菜、莴笋、豆芽等新鲜蔬菜，避免使用辛辣食物。可以使用大豆或豆腐等含有丰富蛋白质、钙、铁、磷等食物。同时也可食用海鲜，如黄鱼、银鱼、虾蟹等高蛋白、适量脂肪的食物，帮则提高免疫力，修复肝脏受损细胞，保证肝脏健康。

中医认为，肝火旺盛可影响脾胃健康。暴饮暴食或者饮食无度等不规律的饮食习惯会影响脾胃健康，进而损害肝脏。因此，春季养肝要注意保证规律饮食。

2、调整情绪

肝脏与人的情绪相互影响。肝脏异常会影响人的情绪，同时，人的心情好坏也会影响肝脏健康，尤其是抑郁、易怒最容易损害肝脏。因此，保持良好的心情是养护肝脏的重要一步。

保持心境愉悦，养成积极乐观的人生态度对养护肝脏很有帮助。当出现情绪不舒畅时，要寻找宣泄的渠道，不要憋在心理，以免抑郁成疾。同时，在万物复苏的春季时节，可以适当进行户外活动，以放松心情，调节人体新陈代谢。

3、睡眠充足

工作与生活压力大、加班熬夜、睡眠不好这些都是现代人的通病，这些都很不利于养护肝脏，常常会出现晕眩、抽筋、便秘、脸黄、眼睛干涩等肝血亏虚的症状。这些虽然不是很严重的病症，但长期累积会损害身体健康。

数据显示，睡眠时间不足6小时或者长期在12点以后才睡觉的人比睡眠正常的人，出现肝功能异常或者脂肪肝的比例高出10%。因为睡觉时能够增加肝脏的血流量，给肝脏供养更多的血液、氧气以及营养，有利于肝脏细胞甚至是身体所有细胞的自我修复和再生。如果长期熬夜便会导致肝脏供养不足，长时间会造成肝脏营养不足，进而致使肝脏细胞的修复率降低，甚至会由于肝脏长时间负荷过重，引发肝功能异常或脂肪肝等疾病。

可见，充足的睡眠是养护肝脏的重要保障。建议健康的成年人每天要保证7个小时的睡眠时间，而肝病患者每天至少要保证8个小时的睡眠时间。此外，值得注意的是，晚上11点到凌晨3点最重要的睡眠时间，在这个时间以内一定要保证睡眠，将肝脏的损害降到最低。

4、穴位按摩养肝

肝功能异常很容易会导致体内病毒堆积，加重肝脏损害。通过按摩身体的相关穴位，起到滋阴补血，养肝补肝的作用。

建议可以按摩太冲穴，其是人体足厥阴肝经上的重要穴位，在足背的第一、二跖骨之间凹陷处。经常按揉太冲穴，能够调动肝经的元气，起到补阴、养肝、柔肝的作用。

肝脏主理疏泄与藏血。而春季容易出现肝火旺盛的症状，损害身体健康。因此，春季要注重养肝护肝，在保证充足睡眠，规律饮食以及保持心情舒畅的基础上，同时要注意适当地按摩一些养肝的穴位，保护肝脏健康。

二、初春饮食注意事项

饮食宜清淡，忌食油腻、生冷食物。春季应由冬季的进补转为饮食清淡，减少动物蛋白，增加植物蛋白，少吃肥肉等高脂肪食物，避免加重脾胃负担，产生饱腹感，加剧机体的“春困”现象。此外，春天养阳，饮食宜温热，忌生冷，如阳虚体质者可经常吃点生姜，也可选择进食一些韭黄，韭菜，茴香等偏温的果蔬以驱寒暖胃。

多食果蔬，补充维生素。经过春季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。所以春季饮食上适当增加果蔬比重以摄取足量的维生素。早春季节，新鲜蔬菜较少，此时春季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、春瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

早春季节，热卡不能少。早春季节，昼夜温差大，气温仍较寒冷，所以人体还是需要贮备一定的热卡来维持御寒功能。提供热量的食物可以从谷物类高热量食物：扁豆，黄豆，红豆，芝麻，核桃，花生，豆制品，等等。适当补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等。肉类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增强人体耐寒的功能。

三、中药熏蒸与养肝护肝

与药膳方式不同的是，中药熏蒸方式通过皮肤的直接吸收，以及人体经络的输布、肝脏的调衡和靶向定位，使药物成分直达病灶，避免了药物对身体脏器的负担。中药熏蒸利用蒸汽仪器，对不同的病症采用不同的中药处方打粉混匀装入布袋放入蒸疗仪器内，把药液蒸汽的温度控制在一定温度，根据季节、患者的耐受程度适当调节温度。治疗时，患者暴露伤痛部位，通过薰蒸导出孔，将含有大量药物有效成分的蒸汽直接透过肌肤、孔窍、经穴，经渗透、吸收、扩散等途径进入腠理、脏腑，直接疏导全身腠理、经络，从而发挥疏通经络、补益肝肾等功效，达到极佳的养生效果。