冬季补肾抗衰老名中医推荐补肾养心菜肴

2017年01月16日家庭医生在线

大多数人都知道补肾的重要性，除了肾宝之类的药外，人们最常用的就是六味地黄丸，但为什么有的人会越补越虚呢？因为六味地黄丸只适用于肾阴虚的患者，其他证型的患者均不宜服用。所以说补肾还是有讲究的。

冬季是肾病的高发季节，因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。这也已经成为了大家的常识。中医认为“食补大于药补”，也得到人们的广泛认可。那么，冬天吃什么菜补肾呢？

中医认为，黑色食物是最健康和最有效的。因为传统中医认为黑色对应的就是肾。下面家庭医生在线熏蒸理疗频道就给大家介绍几个适合在冬天补肾的菜肴。

1、冬季补肾菜之紫菜汤

紫菜是生活在海洋里的叶状藻体可食的种群，并不属于植物。紫菜拥有丰富的营养价值，其蛋白质含量超过海带，除此之外胡萝卜素和核黄素含量也较多。紫菜具有补肾养心，清热利水等功效。冬天吃什么菜补肾，紫菜汤也是选择之一。

做法：紫菜汤做法简单易学，首先大火让水沸腾，然后把洗好的紫菜放进去，大火煮三分钟后加入调味好的瘦肉即可。

2、冬季补肾菜之黑豆排骨汤

黑豆是大豆中的一种，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等。黑豆的营养价值丰富，特别适合老年人和女性食用。黑豆因其形状像人体的肾，又被人称为肾之谷。黑豆具有补肾强身，活血利水，解毒润肺等功效，是冬季补肾的良好食品。排骨是我们日常生活最常见的具有滋阴补肾，益精补血的肉类食品。因此如果要问冬天吃什么菜补肾，黑豆排骨汤是首选。

做法：黑豆50克提前一夜用清水泡，200克排骨切块洗净后凉水下锅。大火煮开30分钟后加入黑豆，炖煮2小时就可以了。最后根据个人口味加调味料。

3、冬季补肾菜之黑木耳炒肉

冬天吃什么菜补肾，当然少不了黑木耳。黑木耳是我国传统的保健食品，是一种营养价值丰富的食用菌，也是我们俗称的山珍之一。黑木耳含有丰富的蛋白质，维生素等营养成分，鲜嫩柔滑，能增加食欲和滋补强身。猪肉是中国最常见的肉类食物，具有很高的营养价值。黑木耳炒肉既是一道营养丰富的菜肴，也是一道家常菜，做法简单，适合冬季作为菜肴补肾。

做法：首先准备好材料：黑木耳提前泡发，瘦肉洗净切薄片，辣椒，葱姜蒜一些；其次热锅凉油爆炒姜蒜；再次下猪肉爆炒变色加酱油调味；最后加辣椒，少许盐大火炒熟，出锅前加葱即可。