冬天咳嗽了吗？专家教你简单清肺化痰

2017年01月28日家庭医生在线

随着冬季的深入，很多人出现了咳嗽痰多的症状，加上生活环境的恶化——比如时不时的雾霾空袭，更加重了这一个状况。这对我们的身体造成了不利影响，其中首当其中当属肺部，所以家庭医生在线熏蒸理疗频道提醒，冬季应该注意肺部养生。

中医也认为，“秋冬养生重在养肺”。很多市民冬季经常咳嗽，厉害时还伴有胸肋部疼痛。中医专家认为，这样的症状或是肝火犯肺，治疗上应清肝泻火、清肺化痰为主。用海蛤壳、射干以清肝泻热、止咳化痰；木蝴蝶清肺止咳、疏肝和胃；考虑清肝之品苦寒伤胃，予以炒麦芽、炒白术健脾护胃。

中医作为祖国医学的传统国粹。在治疗咳嗽等方面积累了丰富的临床实践经验。除了传统的针灸、汤药等治疗方式，中药薰蒸的方法，对于舒缓痰疾症状也有相当不错的效果。所谓的中药热气薰蒸，是指把具有止咳、润肺、化痰等作用的药材以50到70℃的热水浸泡，待药材浸泡2至3分钟出色后，将嘴巴张开，以适当的距离对着散发热气的水杯薰蒸口鼻。每次疗程约进行15到20分钟，每天3次，就能够达到清肺化痰的作用。或是，将毛巾浸泡有药材的热水后拧干，敷于口鼻上，也都属于中医薰蒸的方式之一。

中药薰蒸的治疗方法相较于传统常见的熬制汤药、针灸、穴位按摩等方式，更为简易，在家就能轻易尝试。因此，深受有咳症、痰疾问题的老人喜爱。不过，要注意的是，民众在自行进行中药薰蒸疗法前，一定要先了解自己的症状是属于哪一种类型，再决定使用的薰蒸药物。

一、清肺化痰的相关食谱与食物

1、食谱

桑白夏枯猪肺粥

功效：清肺泻火，润肺止咳

材料：桑白皮5g，夏枯草5g，梨子40g，猪肺50g，粳米250g，精盐适量。

方法：将各材料分别洗净后，首先将桑白皮、夏枯草放入锅中，加适量清水后浸泡5-10分钟，水煎取汁备用；梨去皮切块，与桑白皮汁、夏枯草汁加入猪肺、粳米同煮，武火滚沸后改文火煲15分钟，下少许精盐后即可食用。

剑花猪肺汤

功效：

剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。

材料：

剑花25-30克、猪肺1具。

方法：

将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。

二、清肺化痰的食物

1、杏仁

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。南杏甜药效很小，可作一般滋润用，北杏苦可以入药，但有毒，少用。

2、罗汉果

果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

3、柿子

中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

4、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

5、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

6、白萝卜

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳；配合菊花、金银花可治热咳；配合银耳百合可治燥咳；配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

7、薄荷

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

中医认为，薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。对于呼吸疾病诸如咳嗽、感冒、喉咙感染等都十分有益。无论是用薄荷泡茶，或者将其加入菜肴中都有清肺作用。

8、胖大海

有清热、润肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱（3克），炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。