张诠 主任医师
擅长：头颈肿瘤诊断和治疗，在微波组织凝固治疗口腔癌、颈淋巴结……[详情]
盛夏到来，气温攀升，人们容易觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。时而烈日炎炎的夏季，时而倾盘大雨，那么养生有什么讲究呢？家医熏蒸君给大家罗列一下夏季养生要注意的事项。
夏季养生防暑更要防寒
（1）不用凉水冲脚
一些人喜欢在夏天用凉水冲脚，其实这种做法是不可取的。那是因为脚上的感觉神经末梢受凉水刺激后，会引起正常运转的血管舒张功能失调，从而诱发肢端运动痉挛、关节炎和风湿病的发生。
（2）别让寒气伤肺气
夏季使用空调，要注意空调房间的最佳温度为25℃至27℃；从空调环境进入高温环境时，不能骤冷骤热，室内外温差不宜超过5℃；每隔2小时要通风换气；有些病人不宜长期呆在空调房内，否则易患“空调病”。
风扇虽好，也不可多吹。要注意身体出汗较多时，不宜马上直接对着风扇吹；睡觉时避免将风扇直接吹头部，最好风扇摇摆并将风速调到低档。
夏季养生“均、碱、水、清”四字决
（1）营养摄入要均衡
夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天多，因此应注意膳食营养摄入均衡，做到不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配。
（2）多进食碱性食物
夏天人体新陈代谢旺盛，体内产生的酸性废物较冬春季节多，特别需要多进食碱性食物，以保证人体正常的弱碱性，避免出现精神不振、体力不足、抵抗力下降等状况。夏天，各种蔬菜、水果和豆制品是不错的选择，而碳酸饮料、酒类、各色奶制食品、含糖分的甜品等，大多属于酸性食品，不宜过多食用。
（3）补水要及时正确
夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，因此必须及时补充水分，符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源。此外，补水的量也要正确。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水，一来加重肾脏负担，二来饮水过多反而会造成水中毒，损害健康。
（4）养生根据体质来“清”
养生应根据自身体质，夏季贵在“清”字，而对湿热、阴虚、血瘀、痰湿这四种不同的体质，则有不同的“清”法。
夏季保健知识：
一是饮水莫待口渴时，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。
二是大渴勿过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法。
三是用餐前和用餐时不宜喝水，因为进餐前和进餐时喝水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利。
四是早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。下面家医熏蒸君为大家推荐几个夏季的养生食谱：
海鲜冬瓜汤：
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
（1）所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；
（2）锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；
（3）再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；
（4）将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
（5）将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；
（6）煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。
荷叶茯苓粥：
配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
凉拌莴笋：
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
功效：利五脏，通经脉。
奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
兔肉健脾汤：
配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效：健脾益气。
（责任编辑：梁嘉怡 ）
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