月子这样吃不长肉 产后减肥应该这样吃

新妈妈在生完宝宝后，由于身体体能与气血等方面都出现了极大的损耗，所以这个时期新妈妈的身体比较虚弱，急需从饮食等方面对身体进行营养的补给，所以各种美食、各种补品可谓“应接不暇”。然而，在身体补给与瘦身之间，很多妈妈出现了两难的抉择。一方面，不及时补给或导致身体虚弱难以恢复，另一方面过分补给又可能导致产后肥胖或者肥胖加剧。那么，新妈妈产后该如何饮食呢？家庭医生在线熏蒸理疗频道为你作详细的介绍。

一、产后新妈饮食指南

保证热量，清淡少油

坐月子期间，哺乳的妈妈每天所需的热量为3100千卡，而非哺乳的妈妈也需要2400～2600千卡的热量。虽然产后需要补充较多的营养，但在产后1周内最好吃些清淡且易消化的食物，1周后再逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。每日主食500克，肉类或鱼类150～200克、鸡蛋1～2个、豆制品100克、豆汁或牛奶250～500克，新鲜蔬菜500克，饭后半小时吃1～2个水果。

在烹调方法上多采用蒸，炖、焖、煮，尽可能不采用煎、炸的方法，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。有的产妇为了产后迅速恢复身材，在月子里就开始节食，这，种做法是不对的，因为如果摄入的热量不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的“口粮”就得不到保证，影响宝宝的生长发育。

有荤有素，粗细搭配

每种食物所含的营养成分是不同的，因此每天的食物品种要丰富，荤素搭配着吃，经常吃些粗粮杂粮对改善便秘有好处。

奶类及其制品含丰富钙质，可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病；动物内脏含丰富铁，可以预防贫血；红色肉类、贝壳类含丰富的锌，可以预防儿童呆小症、克汀病，对婴幼儿的智力开发也有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿，在月子里及整个哺乳期应多吃一点。

二、产后主要营养素的摄入指南

营养素一：蛋白质

对于哺乳妈妈来说，足够量的蛋白质对分泌乳汁非常重要，特别是新生宝宝第一年处于快速生长期，蛋白质又是生命物质基础，也是身体细胞的重要组成部分，所以哺乳期的妈妈每天要比一般人或未哺乳期的妈妈在每天50克的基础上再增加15克。对所有产后妈妈来说，蛋白质的另一个重要功能就是促进伤口愈合。

那么蛋白质从何而来？这些食物，如鸡肉、瘦肉、蛋、奶、大豆、海带等富含人体易吸收的优质蛋白质。但是这类食物也容易吸收油脂和胆固醇，所以尽量吃瘦肉，少吃内脏，少量摄入。

营养素二：钙

都说“生个孩子掉颗牙”，虽然说法夸张，也说明了怀孕后普遍钙不足的情况，所以产后补钙依然不能松懈。另外哺乳的妈妈乳汁中的钙能供应宝宝生长发育的需求，成长中的宝宝每天通过乳汁应当摄取300毫克钙。

牛奶、奶酪、虾米、芝麻、鱼肉、海产品、排骨都是富含钙的食物，黑芝麻、黑豆、黄豆、豆干、苋菜、芥蓝菜也是不错的选择。如果在用餐时或餐后能同时摄取富含维生素C的食物，则钙的吸收效果会更好。

营养素三：铁

含有铁质的食物有调理气血的功效，不哺乳的妈妈一天需要摄入铁质15毫克，喂奶的妈妈则需要摄取30毫克。从食物中摄取铁质，是一般状况下最好的方式。

肉类中，红色的肉类食物和猪肝、鸭血、猪血和猪腰对补铁有益，水果中的苹果、樱桃、梨、香蕉、龙眼，蔬菜中的红苋菜、紫菜等都是补铁的优质食物来源。

营养素四：维生素

维生素是一个大家族，里面有A、B族、C、D、E、K等成员。坐月子的老传统中，大有说坐月子不宜吃水果，有的甚至认为连蔬菜也不能吃，觉得蔬果寒凉，不利于产妇，但这类食物正是维生素的良好来源。

富含维生素A的食物中，动物性食物来源于肝脏、奶油、蛋黄、鱼类，蔬菜中的黄绿色蔬菜如胡萝卜、地瓜、南瓜、芒果、芦笋、菠菜、西兰花。维生素B1存在于谷类、坚果、麦片、瘦肉、肝脏、牛奶、蛋黄等食物中。维生素C大多存在于绿色蔬菜和红黄色果蔬中，例如番石榴、奇异果、番茄、柑橘、彩椒、菠菜、西兰花等。

营养素五：脂肪

虽然我们说产后不宜吃过于油腻的食物，不过作为基础营养素之一，新妈们确实不能忽略脂肪的作用。

脂肪是构成脑组织的重要成分，约占脑重量的50%，对宝宝来说是非常重要的成长营养。不过在孕期，孕妈为哺乳做准备，身体会自动储存约3000克脂肪，所以产后妈妈只要少量摄取脂肪即可，切不可过多。

三、月子不长肉饮食原则

食物要稀

孕妈产后奶水分泌、出汗都需要在吃食中增加水分，流体食物也是很好的选择，如吃一些营养的汤、粥等都是不错的选择。

数量要精

产后吃过量的食物会让孕妈更加肥胖，对产后的恢复也没有益处。如果孕妈喂养宝宝，需要更多的奶水，可以适当的增加食量。

选对食材

选营养素更为丰富的食物种类。多吃新鲜蔬菜，适量吃新鲜水果，多吃粗杂粮替代精白米面主食，肉类选择精瘦的。油腻的高糖的食物尽量不要吃。

烧煮要软

月子期间食物要以细软的方式为主，米饭煮得软绵一些，有助于消化。一部分孕妈产后体力透支会有牙齿松动的情况，不要食用过硬的带壳的食物，对牙齿不好也不容易消化。

四、产后减肥食谱推荐

哈密瓜盅

材料：哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。

作法：哈密瓜洗净，由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水，红萝卜去除外皮切小丁，西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中，盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效：哈密瓜水分多、容易有饱足感，并含有高纤维。

醋拌莲藕

材料：莲藕、海带芽、红萝卜。

调味料：盐、酱油、白醋、果糖。

作法：莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉；红萝卜削去外皮、切小片。海带芽以清水浸泡、盐水洗净，以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段。将上述加调味料和匀，即可食用。

功效：行气消食积，利水气。

黄豆香卤海带

材料：黄豆、海带。

调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

作法：海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可。

食谱：清蒸茄段

材料：茄子。

调味料：油、蒜泥、酱油、白醋。

作法：茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。沥干水分，沾酱料食用即可。

功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不会流失，比水煮的效果好。

凉拌海带芽

材料：干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝。

调味料：香油、麻油、盐。

作法：干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出放凉。枸杞子入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出。将所有材料加在一起拌匀，加入调味料即可。

功效：热量低、又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。

蔬菜烩豆腐

材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。

调味料：盐、胡椒、香油、米酒、太白粉、高汤。

作法：豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。

功效：低油、高纤维。

健康豆腐

材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。

调味料：花生油、蚝油、太白粉。

作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。

功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。