药补食疗双管齐下防治心脑血管疾病

2017年11月13日家庭医生在线

冬季是一年之中最寒冷的时期，大风吹走了雾霾，也吹来了温度的骤降。家医熏蒸君提醒各位，在注意添衣保暖的同时，也应警惕心脑血管疾病的发生。

从全世界范围来看，冠心病、脑卒中对人类健康的危害日益严重。近年的统计资料显示，随着我国人口老龄化及危险因素的增加，我国冠心病发病和死亡呈明显上升趋势。脑卒中是目前世界上导致人类死亡的第二位原因，也是单病种致残率最高的疾病。

心脑血管疾病的发作常常出现于冬季。因为在冬季气温变低，人体交感神经兴奋，刺激血管收缩甚至痉挛，可以造成血管狭窄，血压升高，使心肌细胞缺血缺氧，导致包括脑、心脏在内的多个器官血液灌流量减少，引发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。另外寒冷刺激加重了血管内皮损伤，加上冬季时节人的食欲增强，往往进食更多的碳水化合物、脂肪以保证热量供给，也更偏爱火锅一类偏咸的食物，这些不健康的饮食习惯都会增加血液容量和血液粘稠度，血管内皮极易脱落形成斑块堵塞血管，诱发心绞痛甚至心肌梗死。医疗气象学研究发现，77%的心梗患者、54%的冠心病患者对天气变化的敏感性很高。据统计70%以上的脑卒中也发生在冬季。这都需要我们提高警惕。

冠心病即冠状动脉粥样硬化性心脏病，是由于冠状动脉粥样硬化，导致冠状动脉管腔狭窄或堵塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死，可分为心绞痛、心肌梗死和猝死。心肌梗死发生时，常伴有剧烈且持续的胸骨后疼痛，有濒死感和压迫感，还有人会出现出汗、恶心等症状。脑卒中又称脑血管意外或中风，是因突然发生的脑内动脉狭窄、闭塞或破裂，引起脑血流循环障碍和脑组织功能或结构损害，带来一次性或永久性脑功能障碍。脑卒中表现为突然发生的看不清东西、头晕甚至昏倒；突然发呆说不出话、言语混乱；突然发生的口眼歪斜、口唇麻木；突然发生的手脚无力、半身肢体活动不灵甚至摔倒等情况。

每年冬天，是各种心脑血管意外的高发期，特别是本来就有高血压、冠心病、高血脂等基础病的患者，更是心脑血管意外的高危人群。家医熏蒸君提醒，心血管病人冬天要比平时更注意疾病的控制，千万别犯容易导致意外的“大忌”。

（1）冬天猛进补？错！

国人都有冬天进补的习惯，特别是炖汤、炖肉等食补更是大受欢迎。然而，许多心血管病患者都是由于饮食、运动不注意才生病，即使疾病控制的不错，也不能放松警惕。别说炖肉等高热量的食物，即使是炖汤（特别是放了中药材的炖汤）也要在医生指导下服用。

（2）冬天忌着凉

冬季是心血管疾病高发期，寒冷会引起血管收缩，血压也会比平时要高，如果着凉受寒，容易发生心血管意外。所以，心血管病人要随时保暖工作，切勿“要风度不要温度”。

（3）出门别太早

冬季清晨室外温度最低，中医也指出，冬天清晨寒邪、湿邪中，此时外出容易引来外邪入侵，发生感冒咳嗽，甚至心脑血管意外。此外，太阳还没完全出来前，空气含氧量过低，外出锻炼，会造成血液供氧不足，易诱发心血管疾病。所以，心血管病人冬天要早睡、玩起，最好等太阳出来后再到室外活动。

（4）洗澡久身子才暖和？别！

不少患有心血管疾病的老人怕冷，洗澡时常常水温较高，而且洗澡时间也比较长。然而，较高的水温会产生大量的水蒸气，造成空气中氧含量不足，心脏不好的老人血液就会供氧不足，从而引发心血管意外。建议患有心血管疾病的老人洗澡时间最好控制在10～20分钟之间，超过20分钟家人要及时关注。

（5）天气冷也不能蒙头睡

冬季气温比较低，不少人怕冷喜欢蒙头睡觉，但蒙头睡觉会使被窝内氧气含量减少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影响。对于心血管不好的患者来说，正确的睡眠方法是右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸，同时做好保暖工作。

合理营养是高血压、心脑血管病患者冬季保健的一项重要内容，高血压、心脑血管病患者要保持膳食营养均衡，五谷杂粮都要摄入。中医认为，冬季是精气匿藏的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不仅可提高机体的抗病能力，还可为来年的健康打下基础。冬令进补以立冬后至立春前这段时间最为适宜。但是，高血压、心脑血管病患者的进补与普通人不同，普通人的进补主要是“缺啥补啥”，而患者的进补就要注意所患疾病对机体的影响，要考虑进补是否与治疗冲突，患者对进补的接受能力等因素，以此进行合理的食补和药补。

（1）食补

对有畏寒怕冷、气短乏力等症状的气虚阳虚的心脑血管病患者，可选择一些有甘温补益之功食物食用，比如羊肉、鸡肉、兔肉、桂圆以及大豆制品，而有性情急躁、手足心热、食少、便干、水肿等症状的阴虚内热的心脑血管病患者，可适当选择一些有补虚、除热、和脏腑、利水道之功的鸭肉、鹅肉以及百合、山药、糯米及绿豆制品。桂圆含人体所必需的蛋白质和葡萄糖，易于人体吸收利用，糯米可健脾养胃，从而达到补气养血的目的。在寒冷时节喝一碗用桂圆与糯米熬制的桂圆粥是很有益的。

（2）药补

防治心脑血管疾病应在医生指导下合理选择药物。有益气、温补、活血之功的中药，如人参、黄芪、丹参、当归等对体虚、食欲不振、精神疲乏等体征的心脑血管病人来说较为适宜。有明显气血不足的心血管病患者，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚表现的患者，可配入黑芝麻、核桃仁等；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤，患者可根据自身情况请医生进行具体指导。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合药补，盲补则会发生上火的表现。

在冬天心脑血管病患者更应注意保持淡泊宁静、乐观自信的情绪。多参加有益的各种活动，可以减少紧张、焦虑、抑郁情绪。老年人如果在寒冷的冬天患上感冒、咳嗽、头疼、心慌等自认为不碍大事的小病，还是应及时去医院就诊，在医生的指导下进行治疗，以防患于未然。