秋冬祛湿熏蒸加两款靓汤

2016年11月24日家庭医生在线

随着寒凉秋冬季节的到来，保暖御寒工作做得不到位的话，人体就容易受到寒湿的侵犯，从而导致各种毛病。所以，一到秋冬季节，汗蒸、熏蒸、泡脚等各种热疗法备受人民追捧，这些中医养生办法不仅能迅速为身体提温，更重要的是，这些热疗法能有效调节人体经络与脏腑功能，促进人体代谢，祛除体能垃圾毒素，让身体恢复健康。

除了这些热疗法，饮食也是祛湿常见办法，那祛湿该吃些什么呢？下面，家庭医生在线熏蒸理疗频道为大家介绍两种祛湿好汤。

去湿气吃什么好？

一、白扁豆龙骨汤

食材：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量

做法：

1.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；

2.猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；

3.将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

作用：白扁豆味甘、性微温，归脾、胃经，它的果实（白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花、叶均可人药，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。

二、赤小豆鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，赤小豆150克，生姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量

做法：

1.赤小豆洗净，提前一晚浸泡，鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍，生姜切片备用；

2.开小火，平底锅放少许植物油，撒上盐和姜片烹香（撒上少许盐不会粘破鱼皮），放入鲫鱼煎至两面金黄，期间加入蒜瓣一同煎香；

3.煎鱼的同时，把赤小豆放入砂锅，大火烧开，把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中，继续开大火煮沸；

4.转小火，小火慢煲40分钟以上（炖煮期间不要翻动鲫鱼，鱼肉细嫩很容易散碎），撒入黑胡椒粉，最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出，在鱼身上放上香菜装饰即可食用。

作用：鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品，能够达到强强联合的效果，更有助于排出体内积存的湿邪，预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。

（责任编辑：梁嘉怡）

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