春天感冒咳嗽怎么办？清肺食物药膳推介

2017年02月14日家庭医生在线

春季到了，很多人咳嗽就犯了，有的人白天咳嗽得厉害，晚上也咳嗽，导致睡眠也不好。他们春季咳嗽多半是风寒湿热引起的。一般的外感咳嗽分风寒、风热、风痰三型。体寒的人易感风寒型咳嗽。所以，体寒人更需要在平时生活中通过运动、中医保健等方法有效保暖御寒，提高身体免疫力。同时，为有效防治感冒咳嗽、清肺化痰，合理的饮食也对咳嗽有一定的预防效果。下面家庭医生在线熏蒸理疗频道介绍一些清肺化痰的食物和药膳，通过食疗帮你快速摆脱咳嗽痰多的困扰。

一、清肺化痰的食物

1、枸杞

能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力，体虚咳嗽和因肾虚造成的燥火咳嗽，阳虚寒咳中可以用。

2、柿子

中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

3、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

4、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

5、雪梨

雪梨清肺的功效几乎是众所周知，还可以润喉止咳化痰。掏空雪梨内部，再加上川贝、冰糖等上锅蒸煮，冷却一点加入蜂蜜，炖得甜又软绵的口感，喝一锅都不会腻。

6、白萝卜

冬日萝卜赛人参，萝卜是凉性食物，冬天吃那可是杠杠的，平时的唇干舌燥其实也是肺热的一种表现，做成酸萝卜或炖汤都十分爽口好喝，还能帮助发汗排毒呢。

7、山药

山药本身还有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，补肺益肾，含有很多人体不可缺的无机盐和微量元素噢。煮成山药薏米粥每天喝对男女都有补肺滋精的作用，还能顺便平衡掉薏米的寒。

8、黑木耳

黑木耳里含有丰富的植物胶原成分，有比较强的吸附作用，正好可以把呼吸进身体里的灰尘、杂质、垃圾等污染物排出体外，达到了清肺的目的，还有氧化的作用呢。

9、蘑菇

别小看了蘑菇，其实它可是有提高肺脏抗毒的能力呢。肺部在干燥的情况下，容易导致积累读书。可是蘑菇有很好的滋阴养肺的功效，可以帮助肺抵御毒素的侵袭噢。

10、胖大海

有清热、润肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱（3克），炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。

11、杏仁

性微温，入肺，有苦泄降气、止咳化痰平喘的功效。有南北杏之分，南杏甜药效很小，可作一般滋润用，北杏苦可以入药，但有毒，少用。

12、罗汉果

清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

13、紫菜

紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。

14、甘草

止咳化痰、清肺解毒，有润喉升发作用，可以牵引各种药物产生最佳效果。由于升发作用，有提高血压的作用，要注意少用，有点味道就可以。

15、百合、莲子、银耳

这三者白色属金，润肺止咳，同时生津健脾，用这三种止咳化痰的食物煲甜汤是一个不错的选择。

16、乌梅

滋阴潜阳，用于伤津燥咳，阴虚燥咳，还可以用于积食咳嗽，特别是寄生虫造成的夜咳。

17、陈皮

用于理气调中、燥湿化痰，是各种咳嗽中的重要调和剂。

18、薏米

积食湿热造成的咳嗽中，薏米起健脾祛湿的功效，所以治疗咳嗽的时候也要用到。

19、橙子

橙子中含有挥发油、柠檬烯等，可以促进呼吸道黏膜分泌物增加，并缓解支气管痉挛，有祛痰、止咳、平喘的功效。

20、柚子

柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

21、枇杷

枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。利于多痰情况。

22、石榴

有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

虽然每个人咳嗽的原因不尽相同，但都有寒热虚实之分，如寒咳、热咳、干咳、久咳等。在食用水果的时候，应该分清寒热：体质虚寒的人，可以选择温热的水果，如荔枝、龙眼、石榴、橘子等。

二、清肺化痰药膳推荐

1、川贝炖雪梨

原料：川贝5克，雪梨1个。

制作：先将梨切成一盖，掏去梨核，加入打碎的川贝末，盖上盖，放小碗中。加水，上笼蒸熟。

用法：喝汤吃梨和川贝末，每日一两个。这是一道比较有名的止咳药膳，吃的时候可加积安堂荆条蜂蜜。

功效：有清热润肺、化痰止咳作用。

2、桑杏饮

原料：止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃；甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。

制作：甜杏仁炒熟

用法：每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次功效：治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。

3、桑杏参茶饮

原料：桑叶10克，杏仁5克，沙参5克，象贝3克，梨皮15克，冰糖3克。

制作：材料加水煎服。

用法：代茶饮，频频饮用。

功效：适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。

4、百合冬花饮

款冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，款冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。

原料：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。

制作：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖。

用法：饮水食百合。

功效：适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。

三、保持良好的生活习惯

医生提醒市民，治病就要用药，但不仅仅是用药物，还要注意日常生活的饮食起居。咳嗽病人要注意居室通风，抑制病菌、病毒的繁殖，减少病菌、病毒的数量。平时要多喝开水，加强锻炼，增强体质。平时尽量少去呼吸道传染病的“高危场所”和人口密集的公共场所，非去不可时最好戴口罩。注意保持勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤晒衣服和被褥等等。