端午吃粽勿过量小心吃粽子长胖！

2017年05月24日家庭医生在线

再多几天，一年一度的端午佳节“粽子节”就要到了，很多喜欢粽子的小伙伴已经垂涎欲滴、蠢蠢欲动了吗？这是一个吃货的节日，可是爱美的小伙伴们真的“考虑”清楚了吗？粽子好吃，可不要贪吃哦。不科学的食用，可能会为肥胖埋下隐患。如果家里粽子比较多，记得分阶段进食，不要一次吃太多哦！家庭医生在线熏蒸理疗频道为你介绍怎样吃粽子不发胖。

一、数据：粽子吃多的确容易发胖

一般来说，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。

粽子属于增胖性食物，热量大多偏高，不过小分量的吃，是不会长胖的，但是，吃多了肯定会长胖，而且减肥的朋友还是少吃或不吃为妙。

粽子有个特点，就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多；但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样；一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。

二、粽子加入高脂肪配方能导致发胖

另外一方面，南方的粽子还要加入蛋黄、五花肉之类配料，其中脂肪含量相当不少。实验表明，吃加了脂肪的糯米饭，和吃不加脂肪的糯米饭，同样体积时，饱感是完全一样的。也就是说，我们的身体完全感觉不出来加了脂肪的糯米食品能量会高出一大截这个事实。可是，这些脂肪扎扎实实地会变成血脂，让我们慢慢胖起来。

三、吃粽子不发胖的吃法

不要吃太多

吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子。

科学搭配

一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。

避免晚上吃粽子

在端午节的时候，很多人都会选择晚上来品尝粽子的美味。其实，晚上九点之后是脂肪的囤积期，如果晚上所吃的食物在九点之前不能够完全消化的话，那么可是很容易引起肥胖的。

所以说对于粽子这类难以消化的食物来说，一定不要选择晚上来吃。最好的吃粽子的时间应该是早上，中午也可以适量的吃一些，晚上是一定不能够吃粽子的。

包粽子尽量降低粽子热量

粽子的种类可谓说是太多了，不同的粽子味道不同不说，所含有的热量和营养成分也是不同的。而人们吃粽子之所以很容易发胖，除了因为粽子里面的糯米成分不易消化之外，还因为粽子有些粽子的热量实在是太高了。

包粽子时，最好选用符合“三少一多”（少油、少盐、少糖、多纤维）素材，调味少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以“板栗”取代蛋黄，加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加“五谷米”，增加粽子的纤维；另制作豆沙粽时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量。

四、熏蒸减肥

中医讲究气血循环要畅通，代谢才能正常。体寒非常容易造成因气血不通引起的浮肿，还容易在神经调节上影响胰岛素的分泌，令身体更容易储存脂肪，从而造成肥胖。所以，经常使用中药熏蒸驱寒为身体排毒，排汗，对肥胖具有疗效。首先因为肥胖病是机体内脂肪积蓄过多，尤其是肌肤皮腠里脂肪堆积过多，通过一次充分发汗，能促进皮肤腠理血液循环加速运行。同时，机体代谢升高而消耗大量热量，有效分解体内脂肪。因此，熏蒸的好处不但促进皮肤腠理脂肪分解，而且对内脏脂肪分解也有明显效果。

蒸妙中医馆专家指出，如果是因为水肿而造成的肥胖，那么在熏蒸的过程中还可以选择秦艽、苦参、黄柏、大黄、金银花、皂角刺、当归、防风和红花等中药进行药蒸，这些有解毒消肿，活血化瘀功效的草药会渗入肌肤，促使全身代谢加快，从而消除肿胀。