白露节气民间习俗防秋燥秋凉是秋季养生要点

2017年09月08日家庭医生在线

9月7日是二十四节气中的“白露”节气。白露的到来预示着秋天的正式开始，天气将渐渐转凉了，也更加干燥。养生专家提醒，这时期人们需更加警惕鼻腔疾病、哮喘病、支气管病等多种疾病的侵袭，同时要做好防寒保暖事项。

今天，家庭医生在线熏蒸理疗频道来了解一下白露节气的一些民间风俗，以及白露的养生方法。

一、白露有什么习俗

1、吃龙眼

福州地区的人“白露必吃龙眼”。

龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。每逢白露时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。他们认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。

2、饮白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。白露茶既不像春茶那样不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味，尤受老茶客喜爱。

旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。

3、收清露

《本草纲目》称秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物。

湖南、湖北、河北、山东、安徽、四川各地，秋天民间就用瓷器收取草头的清露，和以朱砂或者上等的墨汁，点染小孩额头及心窝，称之为天炙，以祛百病。

4、酿白露酒

白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

旧时苏浙一带乡下每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒送到城里亲戚朋友家。直到20世纪三四十年代，南京城的酒店里还有零沽的白露米酒，后来渐渐销声匿迹。

白露时节如何睡眠？

白露时节，天气转凉，经过昼长夜短炎热的盛夏，许多人都有睡眠不足的现象，因此除了要保证8小时的睡眠外，还可适当增加午睡。

晚上睡觉时一定要盖好被子、适当关窗、注意避寒。有呼吸道、心脏疾病的患者，晚上可关窗或开着空气净化器睡觉，保证室内空气质量，以减少对心肺的影响。

二、白露时节如何饮食？

进入白露之后，秋季气候更加明显。《礼记·月令》中描述白露时候的景象是这样的，“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞”，秋主收，天气渐冷，人体的五脏也进入收养状态，逐渐进入内收、平静的状态。

白露时节，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。防秋燥与防秋凉成为这一时节养生要点。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。

【防秋燥：多吃滋润食物】

秋季燥气尤盛，耗津伤液，容易出现口干、鼻干、痰黏、大便干结、皮肤干裂等症状，防秋燥是秋季饮食养生的一大要事。甘味入脾，五行中，脾胃属土，土可生金，肺属金，故甘味益脾利肺，且有生津之效。《遵生八笺》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥”，即可适当多食蜂蜜芝麻和杏仁等性润味甘淡食物。平时生活中可以多吃银耳、蜂蜜、乳品等具有滋润作用的食物，同时还可以多喝开水、豆浆、乳制品等，有助益胃生津；秋主收藏，辛可发散，应少吃辛辣的食物。

防秋燥食谱推荐：

苏游凤髓汤

【材料】松子仁100g，胡桃仁200g，蜂蜜50ml。

【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用；蜂蜜倒入锅中熬熟，加入松子仁末、胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。每次饭后用温开水送服本汤10克。

【功效】本古方出自《外台秘要》，润肺生津止咳。

白果蜂蜜饮

【材料】白果10g，蜂蜜两勺。

【做法】白果炒后去壳，加水煮熟，加蜂蜜调汤服用。

【功效】润肺止咳化痰。

银耳山药羹

【材料】白扁豆30g，银耳30g，山药100g，白糖少许

【做法】白扁豆晒干或烘干，碾末备用，银耳温水泡发后切丝，山药洗净切片，将山药、银耳同如砂锅加适量清水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，加入白扁豆末，继续煨煮30分钟，煮成羹状即可。

【功效】脾胃阴虚者。养阴生津、健脾和胃。

银鱼豆腐

【材料】鲜银鱼200g，嫩豆腐500g

【做法】豆腐切块在沸水中烫过，汤底完成后，将银鱼、豆腐一同下锅，适量加入酒、姜、葱等调料调味。

【功效】养胃阴、益中气。

【防秋凉：喝粥治秋凉】

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露之后，日夜温差渐大，早晚不注意保暖或饮食不当则容易受风寒湿邪所累，引发感冒、腹痛、腹泻等病症。

饮食当注意不要贪食生冷瓜果，早餐宜喝粥，既能治秋凉，又可防秋燥，例如银耳粥、莲子粳米粥、莲子百合粥、芝麻红枣花生粥等。粥品制作简单，可根据食物本身性味及个人需要搭配，如莲子粳米粥，具有暖胃健脾的功效；莲子百合粥，可清润肺燥止咳；芡实红枣花生粥，可调整改善因夏季贪食生冷而导致的胃痛、胃胀、畏寒等胃寒表现。

不慎受寒，肺脏娇嫩，易出现上呼吸道感染的症状，慢性呼吸系统疾病患者例如老慢支、支气管哮喘等容易急性发作，所以秋季适当的耐寒锻炼可提高机体适应能力，同时也可提高免疫能力。

另外，白露至，夏秋交替之际，容易贪凉，导致脾胃功能失常。饮食方面可根据病情食用具有御寒解表或温中健脾的药膳：

葱姜糯米粥

【材料】葱白5根，生姜15g，糯米100g。

【做法】糯米煮粥，再将姜葱捣烂与稀粥煨热，1次服下。

【功效】疏风解表。可治伤风感冒初起，畏寒怕冷、流清涕、头痛等症。

附子止痛粥

【材料】炮附子、炮姜各10g，白术12g，人参6g，炙甘草6g，粳米100g，饴糖适量。

【做法】将上述中药煎汁去渣，加入粳米同煮成粥，最后加入饴糖调味。

【功效】温中散寒，祛湿止痛。可治疗脾胃虚寒，腹痛，胃痛，喜温喜按者。

补气黄芪汤

【材料】鲫鱼250g，黄芪15g，生姜3片，盐、味精适量

【做法】黄芪煮汁去渣，同鲫鱼、姜片共煮至熟烂，加盐、味精等调味。

【功效】益胃健脾，补气升阳。可治脾胃气虚者。

总而言之，白露时节，冷热交替，饮食切勿贪凉伤胃，且少食海鲜发物及辛辣食品，预防过敏性疾病的急性发作。防治秋燥，可多食养阴生津濡润之品。外感寒凉时，食疗的合理搭配可帮助病情恢复。

三、熏蒸防秋凉

进入秋季之后，气温开始走低，风湿关节病患者将面临更多烦恼，人们也将面临冷天气引起的诸如感冒的疾病的威胁。所以保暖对于人们来说变得更加重要了。中药熏蒸作为行之有效的热疗法，可有效祛湿驱寒，提升人体体温与免疫力，一定程度防范秋季低温天气的侵袭，以及预防多种疾病的发生。

【中药熏蒸治感冒】

实验证明，中药熏蒸对感受风、寒、湿之邪，血淤、跌、打、损、伤患者治疗，效果显著，能排除体内风、寒、湿邪，起到温经散寒，疏通经络，活血化淤止痛的作用。因此能有效治疗和缓解风湿性疾病、感冒和一些骨关节疾病导致的关节肌肉肿胀、疼痛和活动受限等。感冒是一种由病毒、混合感染或变态反应引起的上呼吸道卡他性疾病，感冒的症状一般是鼻塞、流鼻涕，严重点会打喷嚏、咳嗽，咽喉不舒服，再严重点就会发烧、乏力，全身酸痛。有些人因为抵抗力差，经常反复感冒，感冒药吃多的话又会引起抗药性，或者影响肝脏。熏蒸疗法就能治感冒，比如有一个40多岁的患者，就经常感冒，每次都鼻塞、头痛，还发低烧，怕冷，他就采用了用香苏液矿石熏蒸的方法，治疗了一次就好了，那些感冒症状很快就消失了。